Grüne Spargel Archive - Morgentau Spargel stechfrisch vom Feld aus Franken https://www.morgentau.de/category/rezepte/gruene-spargel/ Morgentau Spargel Hofladen Kreß in Münchaurach und an vielen weiteren Verkaufsstellen im Raum Herzogenaurach, Neustadt a.d. Aisch, Erlangen, Nürnberg Thu, 23 Mar 2023 10:29:02 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.morgentau.de/wp-content/uploads/2023/03/cropped-Element-1-1-32x32.png Grüne Spargel Archive - Morgentau Spargel stechfrisch vom Feld aus Franken https://www.morgentau.de/category/rezepte/gruene-spargel/ 32 32 Fettuccine mit Spargel a`la Pesto https://www.morgentau.de/2023/03/23/226/ Thu, 23 Mar 2023 10:29:02 +0000 http://morgentau.video-gewinnt.de/?p=226 Zutaten für 2-3 Personen

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  • 500 g grüner Spargel
  • ½ l Wasser
  • etwas Salz
  • 6 Maggi Würzmischung
  • 1/8 l Spargelwasser
  • 1 Beutel Maggi Meisterklasse

    • Zubereitung für Sauce Hollandaise

    • 7 EL Rapsöl-Bayola
    • Zitronensaft
    • 3 Stengel Basilikum
    • 25 g Pistazien
    • 250 g Buitoni Fettuccine (schmale Bandnudeln)r
    • 1 Zitrone

    Grünen Spargel in schräge Scheiben schneiden. In Wasser und etwas Salz ca. 5Minuten gar ziehen lassen, abgießen und aufheben. Den Spargel mit Maggi
    Würzmischung 6 bestreuen. Spargelwasser erwärmen. Maggi Meisterklasse Zubereitung für Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen einrühren, unter Schlagen zumKochen bringen. Rapsöl nach und nach unterschlagen. Mit Zitronensaft abschmecken.
    Basilikum abzupfen, waschen und mit Pistazien hacken, unter die Sauce geben. Buitoni
    Fettuccine nach Anweisung kochen, abtropfen. Mit der Sauce und dem Spargel mischen.
    Alles heiß werden lassen. Mit Zitronenachteln anrichten.
    Guten Appetit!

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